葉面肥是以葉面吸收為目的，將作物所需養分直接施用葉面的肥料。 植物的葉片有上下兩層表皮，由表皮細胞組成，表上細胞的外側有角質層和蠟質，可以保護表皮組織下的葉肉細胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利條件變化的影響，葉片表面還有許多微小的氣孔，行使氣體更換的功能。葉面肥將營養元素施用于農作物葉片表面，通過葉片的吸收而發揮其功能。
為什么葉面肥能夠迅速得到推廣和應用呢？主要有以下幾個方面：
1 葉面施肥吸收速度快。采用葉面施肥，各種養分能夠直接被葉片吸收，從葉片進入植物體，無需經過土壤轉化，通過根、莖的維管束再到達葉片。據了解，葉片吸肥的速度要比根部吸肥快一倍左右。
2 葉面施肥效果好。由于葉面施肥可以快速直接由葉品進入作物體，所以可在短時間內使作物體內的營養元素大大增加，迅速緩解作物的缺肥狀況，發揮肥料比較好的效益。顯著提高光合作用強度，提高酶的活性，促進物的合成、轉化和運輸，有利于干物質的積累，可提高產量，改善品質。
3 葉面施肥用量省。使用根部施肥時，因經過幾次轉化，通常需要很大的量才能滿足植物的需求。而葉面施肥則一般用量較少，通常用土壤施肥的幾分之一或十幾分之一的用量便可以達到滿意的效果。
4效率高。以上幾個特點都表明葉面肥是一種非常的產品，效率高，因此越來越受到農民的歡迎。
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